{"id":7257,"date":"2023-03-16T17:23:37","date_gmt":"2023-03-16T22:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/iliosrestaurante.com.mx\/es\/?p=7257"},"modified":"2023-03-16T17:23:37","modified_gmt":"2023-03-16T22:23:37","slug":"bogavante-un-tesoro-del-oceano-atlantico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iliosrestaurante.com.mx\/es\/2023\/03\/16\/bogavante-un-tesoro-del-oceano-atlantico\/","title":{"rendered":"Bogavante: Un tesoro del Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">El <\/span><a href=\"https:\/\/iliosrestaurante.com.mx\/es\/\"><b>Bogavante de Maine<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> es uno de los manjares marinos m\u00e1s populares del mundo considerado como un\u00a0 crust\u00e1ceo que se ha convertido en un b\u00e1sico de la gastronom\u00eda por su delicioso sabor y su textura \u00fanica. Por esto y m\u00e1s te invitamos a conocer un poco m\u00e1s sobre este manjar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u00bfQu\u00e9 es el Bogavante?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Conocida como una especie similar a la langosta,esta es originaria del Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico frente a las costas de Maine, New Hampshire y Massachusetts. Esta especie de crust\u00e1ceo suele ser m\u00e1s grande que otras variedades, y tiene un sabor y una textura \u00fanicos que la distinguen. Su pesca se da durante todo el a\u00f1o, pero la mejor temporada para encontrarla se da durante los meses de verano y oto\u00f1o, cuando el agua est\u00e1 m\u00e1s fr\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">\u00bfPor qu\u00e9 es tan especial en la gastronom\u00eda?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Este platillo, se considera un<\/span><a href=\"https:\/\/iliosrestaurante.com.mx\/es\/\"><b> manjar en el mundo de la gastronom\u00eda<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> por varias razones:\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Tiene un <\/span><b>sabor distintivo<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> que es a la vez dulce con un matiz ligeramente salado. Este sabor es el resultado de la dieta de la especie, que consiste principalmente en pescado, cangrejos y moluscos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><b>La textura <\/b><span style=\"font-weight: 400\">del bogavante de Maine <\/span><b>es \u00fanica<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, con una carne firme y ligeramente masticable, suculenta y jugosa.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Casi todas las partes son aprovechables para degustar, sobre todo la zona del t\u00f3rax, que presenta una textura cremosa llamada coral.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Este a\u00f1o en <\/span><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/iliosrestaurante\/\"><span style=\"font-weight: 400\">Ilios Greek Estiatorio<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> hemos incorporado el Bogavante a nuestro exclusivo men\u00fa, elaborado a la parrilla, sazonado con paprika, aceite de olivo griego y sal ahumada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Si lo que te gusta es disfrutar de lo mejor de la alta cocina, no\u00a0 te puedes perder este exquisito manjar al estilo griego. Reserva ahora y disfruta de una experiencia culinaria sin igual, no olvides seguirnos en nuestras <\/span><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/IliosCancun\"><span style=\"font-weight: 400\">redes sociales<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> para conocer m\u00e1s sobre nuestro men\u00fa.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Bogavante de Maine es uno de los manjares marinos m\u00e1s populares del mundo considerado como un\u00a0 crust\u00e1ceo que se ha convertido en un b\u00e1sico de la gastronom\u00eda por su delicioso sabor y su textura \u00fanica. Por esto y m\u00e1s te invitamos a conocer un poco m\u00e1s sobre este manjar. \u00bfQu\u00e9 es el Bogavante? 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