La trufa blanca, conocida como el diamante blanco de la alta cocina, ha llegado a Ilios para ofrecer una experiencia culinaria única. En nuestro 11° Festival de la Trufa Blanca, desde el 1 de noviembre hasta el 31 de diciembre, podrás disfrutar de platillos exclusivos que resaltan el sabor y el aroma de este ingrediente tan especial.
Este hongo ha sido codiciado por su sabor, textura y aroma únicos. Es un tesoro en la alta cocina. Su aroma es como una sinfonía de la naturaleza, y su sabor una danza de notas delicadas. Su rareza y las condiciones específicas para su crecimiento lo hacen aún más valioso. En subastas, una sola trufa blanca puede alcanzar precios de miles de euros, haciendo de esta época una de las más esperadas por los amantes de la alta cocina.
Ilios te invita a explorar este tesoro gastronómico con una exclusiva propuesta culinaria, en la que se incluyen los siguientes platillos especiales:
Carpaccio de Res Vitello Tonnato: Deléitate con una combinación de puré de trufa, salsa especial de la casa, cebollas asadas y guarnición de pita chips.
Arroz al Horno Trufado: Prepárate para un festín con un sofrito de pimientos, cachete de res braseado, jus de trufa y láminas de trufa de verano fresca.
Tarta de Manzana: Nuestro postre estrella, con manzana caramelizada sobre una base de hojaldre, aromatizada con aceite de trufa blanca, helado de vainilla y salsa de naranja.
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Esta es una oportunidad única para explorar el sabor y el aroma de la trufa blanca en Ilios. Reserva ahora y únete a una travesía culinaria excepcional en el corazón de la alta cocina.
