En Ilios, nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria excepcional que captura la esencia de la gastronomía mediterránea. Uno de los elementos más distintivos y apreciados de nuestro menú es nuestro Raw Bar, una celebración de frescura, sabor y tradición que transporta a nuestros comensales a las costas griegas con cada bocado.
Nuestras Especialidades del Raw Bar
Cada platillo en nuestro Raw Bar está cuidadosamente preparado con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad, asegurando que cada experiencia sea tan auténtica como deliciosa.
Ceviche de Langosta: Un plato vibrante y refrescante, combina la dulzura natural de la langosta con cítricos y hierbas frescas, aguacate, chile serrano, tomate cherry y ceboolla creando una sinfonía de sabores que despierta los sentidos.
Ceviche Santorini: Inspirado en los sabores de la icónica isla griega, este ceviche presenta una mezcla exquisita de nuestra pesca del día, tomates cherry, ajo frito, cebolla y un toque de limón, todo complementado con hierbas aromáticas y pepino.
Sashimi de Atún: Presentado en su forma más pura, nuestro destaca la frescura y la calidad del atún, cortado en finas rebanadas y acompañado de sutiles condimentos que realzan su sabor natural.
Carpaccio de Salmón: Este delicado plato presenta finas láminas de salmón, adornadas con un toque de aceite de oliva y aderezo de limón, cebolla morada y alcaparras fritas, creando un balance perfecto entre suavidad y sabor.
Alaskan King Crab: La carne dulce y jugosa del cangrejo real de Alaska es una delicia que pocos pueden resistir. Preparado con un mínimo de intervención para resaltar su frescura, es un lujo que deleita cada paladar.
Una Experiencia Sensorial Única
Nuestro Raw Bar no es solo una muestra de la habilidad culinaria de nuestros chefs, sino también una experiencia sensorial completa. Desde la vista de los ingredientes frescos presentados con elegancia, hasta los aromas y sabores que evocan la brisa del mar Egeo, cada aspecto está diseñado para transportar a nuestros invitados a una auténtica taberna griega.
Conoce Nuestro Raw Bar
Estamos comprometidos a ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable, y nuestro Raw Bar es una pieza fundamental de esa promesa. Invitamos a todos los amantes de la buena comida a descubrir las delicias que tenemos preparadas, cada una con su propia historia y sabor.
Visita Ilios y déjate sorprender por la frescura y la autenticidad de nuestro Raw Bar. Es una invitación a explorar los sabores del Mediterráneo, sin salir de la ciudad.
¡Te esperamos para compartir juntos una experiencia culinaria única en Ilios!
