Cinco años de Ilios: una experiencia griega que transformó la escena gastronómica en México
Cinco años no se miden solo en tiempo; se miden en memorias. En historias que nacen alrededor de una mesa, en rituales compartidos, en miradas que se cruzan cuando el ambiente cambia y la noche despierta. Ilios Greek Estiatorio celebra su quinto aniversario como un referente que redefinió la forma de vivir la experiencia griega […]
Entré a Ilios por curiosidad y salí con una pulsera, un show espectacular y una historia
Algunas experiencias superan lo que esperas de una cena. No se limitan a los sabores o al ambiente, sino que se transforman en recuerdos que llevas contigo mucho después de haber salido por la puerta. Eso fue exactamente lo que me sucedió en Ilios: entré movido por la curiosidad y descubrí una vivencia que entrelaza […]
¿Qué tiene el Pipéri Octopus de Ilios que lo hace tan especial?
Hay platillos que se disfrutan. Y hay otros que se recuerdan. El Pipéri Octopus Ilios pertenece a la segunda categoría. En un destino donde abundan las propuestas gastronómicas, encontrar un pulpo estilo mediterráneo en Cancún que combine técnica impecable, frescura y narrativa culinaria no es casualidad: es intención. Este platillo griego con pulpo se ha […]
El secreto detrás del postre más romántico de febrero en Ilios
Febrero tiene una energía distinta. Es el mes donde los detalles cobran mayor significado, donde los colores se intensifican y los sabores evocan emociones compartidas. En ese contexto, encontrar el postre romántico en Ilios se convierte en algo más que una elección gastronómica: es una experiencia que cierra la noche con intención. La Carlota de […]
¿Buscas el Plan Perfecto para el 14 de Febrero? Descubre lo que Ilios Tiene Preparado
Cada año surge la misma pregunta: dónde cenar el 14 de febrero en Cancún sin caer en lo predecible. San Valentín no debería sentirse como una fecha más en el calendario, sino como una experiencia que despierte los sentidos, fortalezca la conexión y deje un recuerdo imborrable. En ese contexto, el 14 de febrero en […]
¿Sabías qué significa Calíope? El drink de Ilios que rinde homenaje a una musa griega
Hay nombres que no se eligen al azar. En la mitología griega, Calíope representa la voz de la inspiración, la musa que da forma a las historias memorables y a las grandes expresiones del arte. En Ilios Greek Estiatorio, ese simbolismo encuentra una nueva interpretación a través de la mixología, convirtiéndose en un drink que […]
El secreto detrás del ritual con fuego en Ilios que nadie olvida
Hay experiencias que se quedan en la memoria mucho después de que la última copa ha sido servida. En Ilios Greek Estiatorio, el fuego no es solo un elemento visual: es un lenguaje, un símbolo y un punto de transformación que redefine la forma de vivir una cena. El ritual con fuego en Ilios se […]
Ilios en el 5º Torneo de Golf de Grupo Anderson’s y El Refugio: una celebración que trascendió el green
Hay eventos que no solo se viven, se recuerdan. El 5º Torneo de Golf de Grupo Anderson’s y la quinta edición de El Refugio concluyeron como un encuentro que celebró la excelencia, la comunidad y el espíritu festivo que define a la marca. Una jornada donde deporte, gastronomía y celebración se unieron para marcar un […]
Kataifi Cheesecake: el postre griego que redefine la tradición en Ilios
En la gastronomía griega, los postres no son solo el cierre de una comida: son un ritual. Un momento para detener el tiempo y permitir que los sabores hablen desde la memoria y la emoción. En Ilios Greek Estiatorio, esa tradición se transforma en una experiencia contemporánea con el Kataifi Cheesecake, un postre que honra […]
No tenía idea de lo que significaba la hospitalidad griega… hasta que fui a Ilios
Entré a Ilios pensando que sería una gran cena. Salí entendiendo algo mucho más profundo: que la hospitalidad, cuando se vive desde su raíz cultural, puede convertirse en una experiencia emocional que permanece mucho después de levantarse de la mesa.La hospitalidad griega —la filoxenia— no es solo servicio atento; es una filosofía que honra al […]
